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18/02/2009 22:13 | |
Uno sfizio simpatico e di effetto, ma anche un modo di utilizzare il pane un pò raffermo... descritto dalle parole di Aldo Fabrizi
Le fette de pagnotte un pò rifatte vanno tajate inerte, no a sfojetta come il pane che chiamano in cassetta. Quelle non ponno mai rimane intatte. E mo ve spiego come vanno fatte: s'hanno da mette in una terrinetta a mollo a no sbattuto d'ova e latte e ce se fanno stà na mezzoretta. Quanno ch'er Pane è bene imbeberato, s'indora fritto all'ojo o a tutto buro p'avè dritto ar nome " Pandorato ". certo chi soffre di colesterina e nun se vò aggravà, rinunci puro, e vadi a letto co la minestrina |
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